Toutes les punaises sont dotées d'un rostre apte à piquer et sucer, mais là où le régime phytophage prévaut très largement, les Gerris font partie du cercle restreint des espèces carnassières et donc prédatrices. A cet effet ils disposent d'un rostre puissant, véritable "poignard tubulaire" permettant d'injecter des sucs digestifs, puis d'aspirer les éléments nutritifs ainsi dissouts. Qu'ils soient morts ou vifs, les insectes et autres petits invertébrés tombés à l'eau constituent l'essentiel du menu. La préhension des proies est assurée par des pattes antérieures "faites pour", la très particulière locomotion étant le fait des membres intermédiaires et postérieurs ... non moins spécifiques comme vous le verrez !